انا عملت النهارده الطاجن ده وطلع ايه تحححححححفه ويلا بينا نعملوا مع بعض
المقادير :- نصف كيلو لحمه - ربع كيلو لسان عصفور (كوب ونصف متوسط)- كوب عصير طماطم -ملح فلفل
بهارات حبهان-ملعقه سمنه- 2 بيضه .
الطريقه :- قطعى البصل وادعكيه بالملح والفلفل والبهارات والحبهان وضيفى اللحمه وبعد كده ضعى كوب
الطماطم ومعلقه السمنه وسيبيه على النار الهاديه لحد لما يتسبك ويشرب الطماطم ابدئى فى اضافه
1 كوب ماء لحد ما تستوى اللحمه ولما تستوى , حمرى لسان العصفور واضيفيه للخليط (اللحمه)
وزودى مياه مناسبه وسيبيه على النار ياخذ غلوه ثم ادخليه فى الفرن لمده نصف ساعه او على حسب
فرنك وطلعيه وكلى وادعيلى وبالهنا والشفا
الإثنين نوفمبر 07, 2011 6:11 am